商品説明
 |
| 商品名：〇たっぷり！おまかせバランス野菜セット（10〜15種類)(無農薬野菜・無化学肥料栽培・露地栽培・手作り・生産者直送) 【お取り寄せマップ 群馬】【厳選野菜】va-re-n2009 |
| 価格：5,000 |
| 販売元：e−ぐるめ野菜 |
| 無農薬野菜の お取り寄せは‥ 健康美容に 安全でおいしい季節の 旬野菜 きれいな無農薬野菜セットを健康美容に旬野菜を 毎日摂りましょう！一日360グラム。 すべて無農薬野菜セットを 心を込めた【贈り物】 プレゼントにどうぞ！ 安全野菜 【厳選野菜】 旬の野菜で免疫力を高めましょう ∞知的野菜生活∞ Noriko selection -典子のお薦め- -セレクト野菜(10~15)- ◇下記↓・今月の旬野菜一覧表から 新鮮旬野菜を、天候を見て、菜園で穫り入れて、バランスよく、典子が旬を、10〜15種類(量で調整)、セレクトしてお届けいたします。∵安全で全て無農薬、美味しくて、きれいな無農薬旬野菜セットです。(希少) ●[知的野菜生活] プレミアム野菜を、多種多菜に、ご賞味くださいませ ■典子に、おまかせですので- ＜今月の旬野菜一覧＞に記載してない、少ない、珍しい野菜を特別にお入れすることがあります。■ご希望のある方は、選べる！お好み野菜セットでお願い致します↑■ 珍しい野菜、旬の野菜の調理法は、ご購入後、配送メール、お問い合わせメール(FAX等)で、その都度お知らせ致します。「安心し、おいしく味わって健康に」○野菜の効用○人に良い野菜を食べましょう! ○体の中からキレイに - 野菜タップリ生活 - 美味多菜な旬の野菜セット! 【 きれいな厳選野菜 】おいしくて安全で きれいな野菜- ■ 露地栽培の、しまった野菜たちは、ビタミンも豊富で保存性もよく、美味しいです。 「おいしく！タップリ味わって、ダイエット！」・生食、簡単調理でもGood！厳選無農薬野菜です。 premium quality・おいしい野菜を、たっぷりバランスよく食べて- 「 おいしい野菜生活を‥ 」 ・きれいなグルメ野菜を、●感謝をこめて！【贈り物】にも、どうぞ!-食の安全は、家族の安心-■今月のグルメ野菜豆知識 ◆ジャガイモ 馬鈴薯 potato pomme de terre ナス科 ナス属 別名の馬鈴薯は、江戸時代の終わり頃、薬用植物学者の小野蘭山が中国の書物を見て、マメ科の馬鈴薯と勘違いして命名されたとされている。日本へは、17世紀にオランダ人が、ジャカタラ港（現在のジャカルタ）から持ち込んだので「ジャガタライモ」と呼ばれたのが、始まりだそうです。また、五所いも、甲州いも、二度いも、弘法いも、などの呼び名があり、フランス語では、ポン・ム・ド・テール（pomme de tale：大地のりんご）と言うそうで冬の野菜の少ないときに、野菜や果物の役をするかららしいです。ジャガイモを多く摂る国としては、ドイツやアメリカが有名です。ドイツでは「野菜の王様」と言われています。ジャガイモはアルカリ性食品で酸性食品の肉とは、ピッタリ合います。「ステーキの横のフライドポテトやマッシュポテトは、理にかなっています。」見かけによらずビタミンCを多く含み、でんぷんがビタミンCをガードしているので、加熱による損失が少なく、有効なビタミンC源になります。カリウム、ビタミンB群も豊富で、胃潰瘍の予防、便秘改善、美肌効果、高血圧、動脈硬化、疲労回復、かぜ予防、ボケ防止、抗予防も期待できるそうです。またポリフェノールのひとつであるクロロゲン酸という成分も含まれ、細胞の中の遺伝子の突然変異を予防する働きもあるそうです。(ビタミンCの損失を少なくする、効果的な食べ方として、皮つきのまま電子レンジで加熱するのもよいでしょう。)じゃが芋は、味にクセが無いので、各種料理に使われます。和風では、肉じゃがをはじめ各種の煮物類や、味噌汁の実、和え物などに。洋風では、ゆでたり、焼いたり、揚げたり、炒めたり、シチューなどの煮込みやスープ、サラダなど用途はたいへん広いです。 ◆エビイモ えび芋 海老芋 サトイモ科 taro 京イモとも呼ばれます。味の良い唐の芋(とうのいも)と呼ばれる親子兼用種です。土寄せをして特別に栽培させた子芋です。江戸時代の安永年間(1772〜1781)に、青蓮院宮(しょうれんいんのみや)が、長崎から持ち帰ったサトイモの一種を、仕えていた平野権太夫に栽培させました。肉質は粉質でち密で、味がよいです。 主成分は、デンプンやたんぱく質ですが、糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1や、C、カリウム(ほかのイモ類に比べ多い)、たんぱく質の代謝に欠かせないビタミンB6を、多く含み、バランスの良い滋養食品です。 独特のぬめりに、さまざまな薬効をもたらす成分が含まれています。 便秘予防、コレステロール値の正常化、高血圧予防、 胃粘膜の保護、肝臓、細胞の活性作用があるとされています。ホクホクした粉質で煮くずれしにくく、独特の味わいがあります。 京料理の「芋棒：いもぼう」は有名です。うま煮、含め煮など煮物に。田楽、汁の実、おでんなどに。「里芋と同じように調理してお召し上がりください。◆ローリエ(鮮）月桂樹 常緑高木 クスノキ科 ゲッケイジュ属 bay leaf,laulel 地中海沿岸地方原産の常緑樹。温暖な地方では10m以上にも育ちます。つやのある厚い葉にさわやかな芳香があります。ラテン語のlaurusには、ほめたたえるという意味があり、古代ギリシャ、ローマでは、この木の枝や葉を編んだ月桂冠が、勝利や栄誉の印に使われました。生葉には、スッキリした芳香と多少の苦味があり、ドライ(干す、乾燥)にすると、甘みと強い芳香が加わります。料理には、お好みで。長時間の加熱調理でも香りが飛びにくいので、香りが良く出るように葉に切り込みを入れるのがコツです。魚・肉料理、スープ、シチュー、カレー、ピクルスなどに広く用いられます。酒肴として使われることが多く、素朴なおいしさが味わえます。◆ローズマリー シソ科 ロスマリヌス属 rosemary ハーブの一種。この名は、ラテン語の「海の露」から。和名はマンネンロウ。松葉のように細くて固く、短い葉を生、あるいは乾燥して使います。すがすがしいほろ苦さがあり、こすると森林のような香りがします。(この芳香には、気分をリフレッシュさせる効果があります。)ヨーロッパでは、「魔よけの聖木」とされ、花嫁がひと枝、身につける習慣が残っているそうです。古代から強壮、刺激剤として使われる薬草。血液の循環をよくする作用があり、頭への血液循環を良くして、記憶力や集中力の向上、頭痛の緩和、毛髪の成長などによいとされてきました。また、軽いストレスやうつによいそうで、ガン予防にも期待されています。香りが強いので、ラム、牛、鶏などの肉料理や魚料理の臭み消し、香りづけに。カリフラワー、かぶ、ジヤガイモなどを、茹でる時に少量加えたりします。スープ、シチュー、バーベキューソース等にも使われます。香りが強いので使用量には注意しましょう。◆ソレル 「オゼイユ」 タデ科 スイバ属 sorrel oseille 原産地は、ヨーロッパからアジア。多年生草本。多年草のハーブ野菜。和名 酸葉(すいば)(スカンポ)の栽培変種。酸葉と書くように、葉茎をかむと特有の酸味があります。調理業界では、オゼイユ(フランス語由来: oseille)と呼びます。葉に酸味があり、加熱するとぬめりが出ます。堅い木質の地下茎をもつ。根は黄色。根出葉は、長楕円形で、基部は矢羽根性にくびれていて、葉柄は長く、群生する。若芽、若茎を食べます。ビタミンCが豊富な、葉部分を利用します。若い葉や茎は、柔らかく、生食もできるが花芽が出るころには、葉の風味が落ちます。フランス料理で良く使い、酸味を生かして魚や仔牛料理のソースやスープに使われます。日本料理では、野菜として扱われ、茹でてお浸し、和え物、煮びたし、天ぷら、塩漬けに。サラダ、ソース、スープに。「茹でて、ホウレン草のように使います。」 ◆フェンネル フローレンス・フェンネル イタリア・ウイキョウ セリ科 ウイキョウ属 fennel地中海沿岸原産の多年生草本。南ヨーロッパから西アジアにかけてが原産地で、日本へは中国を経て9世紀以前に入ったらしいです。葉は明るい緑色で、アスパラガスの葉に似て細い糸状です。夏に黄色い小花をつける。実は楕円形で、スパイスや漢方薬として用いられます。古代エジプトではすでに栽培され、古代ローマでは食用とされました。日本では「久礼乃於毛：くれのおも」といい、江戸時代には栽培されていました。フランス、イタリア、ロシア料理によく使われ、とくに魚料理に良く合うので「魚のハーブ」と呼ばれます。野菜として用いる本種は、香辛料に用いるフェンネル(ウイキョウ)の改良種。サラダや煮込み料理に利用します。ソース、スープ、ピクルス、サラダやアルコール飲料の香味づけに用いられます。◆お客様からの「 野菜の調理法と こだわり」は、⇒こちら -元気な野菜たち- -安全な野菜です- 力がある、いい野菜。・多品種・少量栽培の美味しい、新鮮!旬野菜セットを、多種多菜に! ・ 安全!新鮮!旬の野菜で免疫力を高めましょう！・安全で キレイな無農薬野菜を 美味しく食べて健康に(医食同源) ■菜園の典子は、旬野菜の「それぞれの美味しい大きさ」で、個々別々に穫り入れております。■安全野菜：妊娠中、離乳食の方、化学物質過敏症(Chemical Sensitivity=CS)の方にもお薦めです。お試し下さいませ。[一日10名様限定野菜]●ご注文確認、ご入金確認後、天候(葉物野菜は、傷みやすいので）をみて菜園で、おまかせ野菜を吟味して穫り入れますので、4日(冬期5日)以降の日時指定を承ります(月水金出し)。■「いつでもどこでも!」携帯でもご購入いただけます。http://m.rakuten.co.jp/e-yasai ■4月1日〜10月31日の送料には、クール料金一律210円が含まれています。 ■天候を見て穫り入れて、季節野菜の旬をセットして、お届けしておりますので写真は商品例となります。籠は含まれておりません。■土・日の穫り入れと出荷はお休みさせていただきます。●だまっていても定期的に旬野菜セットが届く▼【定期ご購入】サービスは、※珍しい野菜の調理法は、ご購入後、配送メール、お問い合わせメールで、毎回お知らせ致します。⇒旬の野菜調理法(食べ方)RECIPE(49種)と写真は、 ・奥田典子の美味しい!本物の野菜生産については、・店長の部屋はこちらで、トップページはこちらです・お支払方法、配送料に関してはこちらです・野菜ピラミッド参考文献は、こちら |
▼大型ショッピングモールで関連商品の検索ができます▼
